Doodle Dinar COOPERATIVA

Coordinacio nos dice:

Hola cooperativistes!
Ja tenim el doodle a la nostra disposició per decidir el dia del dinar de germanor. Hem proposat 4 dies diferents. L'enllaç per poder votar és el següent:

Doodle

Croquetes de quinoa

Una aportación de Nuria S.

 Recepta de croquetes de quinoa per l'Aracadi :)

La quinoa és un pseudo cereal provinent d’Amèrica del Sud.
Conté:

• alt contingut en proteïna
• aminoàcids essencials
• fibra, magnesi i ferro

NO conté GLUTEN.Per bullir la quinoa s’utilitza una proporció d’1 a 2.
(1 got de quinoa = 2 gots d’aigua)

Ingredients:

(per a 20-25 croquetes)

• 300 g de pastanaga ratllada
• 1 got de quinoa
• 2 gots d’aigua
• 1 ceba
• 2 cullerades de farina de blat (o blat de moro)
• 1 cullerada de farina de cigró
• 2 cullerades d’aigua
• pa ratllat

Temps de preparació:

• 35 min

Preparació:

1. Posar la quinoa en un colador (amb els forats més petits que els grans de quinoa) sota l’aixeta i rentar fins que l’aigua surti clara.
2. Bullir en una olla amb aigua salada durant 15-20 min. Reservar.
3. En una paella, sofregir la ceba amb oli. Quan comenci a estar transparent, afegir la pastanaga ratllada i sofregir fins que canviï de color (es torni més “groguenca”).
4. Afegir la quinoa bullida, barrejar i deixar sofregir un parell de minuts.
5. Escampar 2 cullerades de farina de blat (o blat de moro), barrejar i afegir 1 got d’aigua per acabar de lligar. Apagar el foc i deixar refredar.
6. Fer la forma de les croquetes, passar per la barreja de farina de cigró i aigua, arrebossar amb el pa ratllat i fregir en una paella amb oli ben calent fins que estiguin daurades.

Nota:

• És millor deixar reposar la massa unes quantes hores, fins i tot tota la nit, a la nevera tapada amb paper film o un drap net.

Extreta de la pàgina web: http://www.hiulitscuisine.com

LA TECNOLOGÍA INTERIOR.

Una aportación de Montse

Esa fuerza interior que todos tenemos y que el sistema hace todo lo posible por
evitar que lo sepamos, no ocurriera que lo usáramos y nos volvierámos libres...

No es ciencia ficción. Es lo más puntero de la física actual, que está comenzando
a asomar a esta realidad...a pesar de que este conocimiento ya lo tenían algunas
culturas y civilizaciones “antiguas”... es decir, hace miles de años, esto que ahora
estamos “descubriendo”, ya se conocía.

Vamos con retraso en lo esencial, y así nos va, perdidos en las banalidades...nos han
esclavizado! Montse

El video